«Мы делаем здоровье доступным»: эксперт по здоровому образу жизни Екатерина Вохмянина раскрыла несколько секретов правильного питания

Прошли те времена, когда мы вспоминали о своем теле, когда у нас что-то болит. 

Сегодня все больше осознанных людей готовы изменить свою жизнь в пользу здоровых привычек. Екатерина Вохмянина, эксперт по здоровому образу жизни, основательница международного ЗОЖ проекта «На соках» рассказала, как фреши стали ее спасением, можно ли скорректировать фигуру исключительно соками и почему нужно тщательней изучать состав продуктов. 

Как пришли к тому, чем занимаетесь? Какое у вас образование, связанное с профессиональной деятельностью?

Все началось семь лет назад. Тогда мы познакомились с мужем, и он поселил в моей голове идею об альтернативном растительном питании. По его словам, люди реже болеют, питаясь аналогичным образом. Я, конечно же, в это не поверила. На тот момент у меня у самой были большие проблемы со здоровьем. С маленького возраста я, можно сказать, жила в больницах. Мне постоянно кололи антибиотики. К 23 годам я пришла с хроническим циститом, кистой яичника и трудностями с зачатием, акне. Ангины и бронхиты были моей постоянной историей. У меня не было периодов, когда я бы чувствовала себя полностью здоровой. В таком состоянии я и познакомилась с мужем. Естественно, я поставила под сомнение все, о чем он говорит. Мне не верилось, что через питание можно восстановить баланс в организме. Спустя пять лет, когда был очередной пик болезни (мне поставили диагноз бесплодие), я решила попробовать способ, который декламировал муж. Полностью изменила питание и начала регулярно практиковать соки. Параллельно собирала информацию, как лучше перейти на соки и какое влияние они оказывают на наш организм. Спустя месяц я заметила положительную динамику: цистит был не такой выраженный, в целом я начала чувствовать себя лучше. Я продолжила свой путь и спустя год поняла, что ни разу за этот период не заболела. У меня полностью ушла отечность, появилась рельефность, хотя запроса на похудение не было. И все же перемены в фигуре заметно порадовали. 

Прошло уже 5 лет с момента, как я внедрила в свою жизнь соковое голодание и растительное питание. За это период  я не обращалась к врачам, легко забеременела и родила двоих детей. Беременность протекала без токсикоза, а проблемы, о которых я когда-то слышала, для меня теперь не существуют. Для меня питание - это основа основ, и люди должны знать о системе очищения, которую я когда-то использовала. Традиционная медицина не всегда работает на результат и не совсем эффективна, а здесь эффект есть. Я начала делиться своим опытом в соцсетях. Изначально заходили через запрос “похудение”, но при этом каждая ученица делилась своей положительной динамикой по здоровью. Кто-то забеременел, кто-то избавился от хронического заболевания, решил проблему высыпаний на коже. Мы получали множество благодарственных отзывов. Муж помогал мне в развитии бизнеса, и вскоре наш проект распространился во всех крупных городах России. На этом останавливаться мы не собираемся. В моих планах - пройти обучение по специальности “врач-натуропат”. Это не традиционная медицина, а альтернативные способы работы с телом. При этом  я уверена: если бы у меня был классический медицинский диплом, о подобных результатах и речи бы не шло. Я бы и дальше жила в страхах, постоянно прибегая к обследованиям, таблеткам и прочее. Я в этом жила и туда больше не хочу. В планах также посетить институт Детокса в США. Хотелось бы пройти обучение у них и пополнить копилку знаний. 

В чем видите свою миссию?

В помощи людям, в возможности открывать им альтернативную информацию, благодаря которой они перестанут страдать и возьмут ответственность за здоровье в свои руки. Мы стараемся делать здоровье доступным. 

Можно ли исключительно с помощью соков убрать лишний вес?

Здесь важно понимать, что на снижение веса работают не сами соки как таковые, а система детокса, очищения. В ее основе практика голодания, когда у нас есть в качестве условий свежевыжатые соки, фреши. Мы пьем и получаем от них энергию фруктов, зелени, овощей, огромное количество витаминов, полезных микроэлементов. При этом пока мы находимся на жидком питании, наш кишечник - самый главный орган выделительной системы - отдыхает, запускает естественный процесс очищения. Благодаря этому организованному процессу уходит лишний вес. Можно в абсолюте  полностью избавиться от лишнего веса благодаря таким практикам. Я в это на 100% уверена: наблюдаю это на своем примере и примере тысячи участников курса. 

У вас есть курс детокса на соках. Расскажите в чем он заключается и какие у него отличия по сравнению с аналогичными курсами по похудению?

Как я уже объясняла, есть целая система, которую, правда, понимают не все. Многим кажется, что соки  - это волшебная таблетка: выпил и похудел. Но нет, система устроена иначе. Ее суть заключается в том, что мы убираем твердую пищу на какое-то время и даем организму  запустить естественные процессы очищения тела. Существует заблуждение, что у организма  итак отлично работает выделительная система. Работает, но только если объемы загрязнений, поступающих извне, минимальны. В наше время мы видим по телам людей и по количеству заболеваний, что загрязнений в нас поступает много. На первом месте по распространенности находятся сердечно-сосудистые патологии, которые говорят о зашлакованности сосудов. Значит, органы выделительной системы не справляются с такой нагрузкой. С помощью детокса на соках вы можете им помочь, и в том числе избавиться от лишнего веса.

В других программах похудения все построено на том, что мы ограничиваем себя в питании, урезаем калорийность. При этом забываем о качестве  продуктов. Такое похудение совсем не про здоровье. Как у человека была тяжесть после еды, так она с ними и остается. А чувство голода, с которым он боролся на диете, после нее приведет к обратному набору веса. Детокс на соках построен по иному принципу. Благодаря ему у вас очищаются вкусовые рецепторы, очищается кишечник, и после 3-5 дней человек просто не может съесть тяжелую пищу. Его порции становятся гораздо меньше. Вся эта история, когда его тянет к «вредностям», ее просто нет. Организм сам сигнализирует о том, что он это есть не будет. Это самый лучший эффект, который получает человек.  

Самые мощные результаты участниц вашего курса

Для меня это, однозначно, эффект, который отражается на здоровье: когда ученицы пишут, что они забеременели спустя много лет мучений. Недавно на курсе была девушка с сильнейшими высыпаниями на лице. Она прошла все возможные косметологические процедуры, испробовала все крема, протестировала на себе переливание крови - ничего не помогало. Она жила в постоянной борьбе с акне. А после пятидневного курса на соках динамика пошла на улучшение. Спустя несколько курсов ее лицо очистилось на 60%.  Когда ты видишь это фото “до и после”, а ученицы пишут, что мы кардинально изменили их жизни - это вдохновляет. В похудении тоже были свои победители: -8 кг за 3 дня. Но для меня все же важнее здоровье. Это основа, а похудение - только приятный бонус. 

Какие основные ошибки мешают нам похудеть?

Это скорее не ошибки, а следствие того, что организм накопил, в том числе из-за неправильного питания. В нашем рационе присутствуют продукты, которые несовместимы между собой. Многие из них содержат вещества, которые вообще нельзя употреблять в пищу. Я говорю сейчас о пальмовом масле, усилителях вкуса, консервативных,  эмульгаторах. Этого не должно быть в рационе. Когда человек употребляет такие продукты, его выделительные органы сильно перегружаются. Появляется отечность по телу. Значит, органы работают замедленно: им нужен отдых. Нужно помочь им запустить программу по самоочищению, чтобы еда не мешала им. 

Если этого не сделать вес может стоять на месте, и мы не сможем скинуть вес, чтобы мы не предпринимали.  

Какие еще проблемы можно решить с помощью детокса на соках

Базовые результаты, которые человек может увидеть спустя 3-5 дней на соках - похудение, снятие отечности, очищение кожи от высыпаний и различных аллергических реакций, экземы, пропадает тяга к вредным продуктам (многие бросают курить). Приходя на курс детокса, если при этом человек практикует чистое питание, он может избавиться от любой болезни. Благодаря детоксу тело запускает самостоятельную программу очищения, и человек сразу чувствует облегчение.

Весной у большинства людей наблюдается авитаминоз. С помощью фруктов и овощей можно решить эту проблему?

Я бы не привязывала сильно к сезону. Аналогичная история с похудением к лету. На самом деле, тело всегда нуждается в заботе и здоровье. Так же и с авитаминозом: лучше чтобы вне зависимости от сезона фрукты и овощи всегда присутствовали в вашем рационе. Это всегда плюс. Но есть маленький нюанс - это работа кишечника, его чистота. Именно от него зависит, насколько усвоятся все витамины и микроэлементы, поступающие из пищи, не произойдет ли вздутие. Если кишечник загрязнен, то, скорее всего, человек с этими проблемами столкнется. Ему тем более будет трудно усваивать фрукты после тяжелой пищи. Потому в идеале начать включать в рацион соки или хотя бы смузи. Разница заключается в том, что в смузи сохраняется клетчатка в мелкодисперсном виде, а в соках клетчатка полностью отделяется. И все самое ценное, что есть во фрукте, вы можете получить в соках в большом количестве. Их положительное влияние отразится и на внешнем виде, и на вашем общем самочувствии.

Какие самые опасные компоненты в составе продуктов? 

Самое опасное вещество - это глицидол, которое находится в пальмовом масле и применяется в молочной продукции, снеках, детском питании. Сегодня даже врачи-онкологи проводят параллель между новообразованиями и глицидолом. Его я бы избегала прежде всего. Но для этого нужно уметь читать состав. Как  правило, производители стараются маскировать это вещество на этикетках. Кроме того стоит держаться в стороне от химических веществ в составе продукта. Того, что не имеет вообще ничего общего с природными компонентами. Там, где химическая  промышленность вмешивается в пищевую индустрию, получается “взрывоопасный” результат. Наш организм нуждается в природной пище, все остальное будет так или иначе оседать в теле. Потом все это нам придется утилизировать с помощью того же детокса. 

Поделитесь планами и мечтами на ближайший год и пять лет

В моих планах - достучаться до как можно большего количества людей. Рассказать им об альтернативной практике, которая позволяет ощущать себя отлично, не иметь лишнего веса, жить в здоровом теле. Такой план на ближайшее время.

Сильно далеко не загадываю. Но очень бы хотелось, чтобы люди “пробудились” и начали понимать, что происходит с самым главным человеком в их жизни - с ним самим. 

5 полезных привычек, которые стоит внедрить в свою жизнь

Первая привычка - внедрять в свой рацион как можно больше клетчатки: фруктов и овощей. Вторая - регулярные пищевые паузы. Это может быть голодание или условное голодание на соках как альтернатива. Третья привычка - здоровый сон, чтобы биологические ритмы не нарушались. Четвертая привычка - физическая активность. Наше тело очень любит, когда мы двигаемся. Оно для этого создано, но мы часто об этом забываем в связи с пассивным образом жизни. Пятая привычка - позитивный настрой, положительные эмоции. Это также сильно влияет на все процессы в теле, в том числе, на процесс похудения. 

Расскажите о собственном бренде соков: как разрабатываете составы?

Изначально я готовила соки для себя. Очень много изучала литературу на тему того, какие компоненты в соках в каком количестве должны присутствовать, чтобы те или иные процессы очищения запускались. Все это благоприятно сказалось на мне,  и потом эту систему я начала транслировать в мир. Примерно полтора-два года я готовила соки для участников моего курса самостоятельно. Это была моя работа: я понимала, какие мне нужны сорта фруктов, в каких пропорциях. Все тестировала на себе. Плюс ко всему соки я практикую уже более 5 лет, знаю все об их составах: в семье мы очень много едим фруктов и овощей. У нас с мужем даже есть общее хобби: отправляться на рынок и подбирать подходящие фрукты и овощи с предварительной дегустацией. Нам это интересно, и это часть нашей жизни. 

Можно ли употреблять ваши соки вне курса как традиционные напитки?

Конечно. Многие забывают, что сок - это такой же продукт, только крайне полезный. Я бы даже сказала, что это просто необходимо - внедрять соки в свой рацион на ежедневной основе, если вы хотите чувствовать себя более здоровым. Среди других напитков - чай, кофе - фреш всегда в приоритете. Его состав по витаминным показателям не сравнится ни с какой другой пищей. Поэтому превратите его употребление в хорошую привычку. 

На чем основана эффективность ваших соков? 

Как я уже говорила, эффективность соков заключается в том, что в  них достаточно много полезных веществ, витаминов. С помощью соков вы закрываете свои дефициты: у многих людей после их употребления повышается гемоглобин, улучшаются анализы крови. Несмотря на то, что это условное голодание, за счет употребления соков у вас сохраняется энергия. При этом соки - это питание жидкое: они усваиваются в желудке за 10–15 минут и  отдают нашему телу все самое ценное, не перегружая выделительную систему. Благодаря сокам организм запускает процесс очищения, и мы наблюдаем результаты самооздоровления. Получается, что эффект соков основан не на самом продукте, а на тех процессах, которые организованы им. 

Насколько легко работается с мужем в одном проекте? Как влияет это на семейную жизнь?

Работать с мужем довольно легко: мы изначально с ним на одной волне. Мы безумно любим наш продукт и видим, как он работает. Мы стояли у истоков, и наблюдали, как мой организм оздоравливается благодаря сокам. Я безумно благодарна мужу за то, что он открыл для меня эту информацию. Что касается бизнеса в целом, я бы никогда  не достигла такого масштаба без него. Я больше творческий человек и не очень люблю рисковать, чего не скажешь о моем муже. Он совершенно другого формата личность. Это тот самый случай, когда 1+1=11. Мы воспитываем  двух дочерей: старшей 2,5 года, младшей 9 месяцев. На семейную жизнь наша работа влияет исключительно благоприятно. Мы всегда в процессе, в творчестве. Несмотря на то, что  я в условном декрете, не было ни одного дня, когда я не была бы вовлечена в наш проект. Всегда в активном режиме, и благодаря этому в семье всегда есть о чем поговорить и что обсудить. Это очень ценно.